- Rozgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem lub wykładając papierem do pieczenia, aby ciasto nie przywarło.
- Przygotowanie bananów: Obierz banany i przełóż je do dużej miski. Rozgnieć banany widelcem na puree. Im bardziej dojrzałe będą banany, tym słodsze i bardziej intensywne w smaku będzie ciasto.
- Mieszanie składników: Do rozgniecionych bananów dodaj 2 jajka, mleko, cukier oraz sól. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby stworzyć jednolitą masę.
- Dodanie mąki i oleju: Następnie stopniowo dodawaj mąkę, najlepiej przesianą, aby ciasto było bardziej puszyste. Wlej również oliwę z oliwek (lub zwykły olej roślinny), mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Pieczenie: Przelej przygotowane ciasto do formy. Wstaw do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż ciasto stanie się złociste i będzie miało ładnie wyrośniętą powierzchnię. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, wbij patyczek w środek – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
- Ostudzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kilka minut. Następnie przełóż na kratkę, aby ostygło całkowicie.
Porady:
- Możesz dodać do ciasta posiekane orzechy, czekoladę lub rodzynki, aby wzbogacić jego smak i konsystencję.
- Jeśli chcesz, aby ciasto miało jeszcze intensywniejszy bananowy smak, możesz dodać 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
- Jeżeli nie masz oliwy, spokojnie możesz użyć oleju roślinnego lub masła.
Podanie:
Ciasto bananowe jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać samodzielnie lub posypać cukrem pudrem, dodać odrobinę masła orzechowego, lub posmarować dżemem.
Ciesz się prostym, szybkim i niezwykle smacznym ciastem bananowym, które z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych wypieków! Idealne na każdą okazję, od codziennego podwieczorku po wyjątkowe chwile z bliskimi.
