Składniki (dla 4 osób):

500 g ziemniaków (najlepiej typu mączystego – dostępne w każdym polskim sklepie)

100 g mąki ziemniaczanej

Szczypta soli

1 łyżeczka masła

2 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę)

Szczypta papryki wędzonej (opcjonalnie dla podkręcenia smaku)

Świeża natka pietruszki (do dekoracji)

1-2 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego do smażenia)

Jak przygotować?

Gotowanie ziemniaków:

Obierz ziemniaki, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Następnie odcedź, dodaj masło i utłucz na gładkie puree.

Formowanie ciasta:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie