Wprowadzenie:
Chleb pita to tradycyjny, płaski chleb, który jest prosty do przygotowania i niezwykle wszechstronny. Doskonale komponuje się z wieloma potrawami, od mezze, takich jak hummus i falafele, po dania główne. Niezależnie od tego, czy planujesz rodzinny obiad, czy spotkanie ze znajomymi, ten chleb na pewno zrobi wrażenie!
Składniki:
500 g mąki pszennej
1 opakowanie suchych drożdży (7 g)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
300 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
Szczegółowe instrukcje:
Aktywacja drożdży:
W misce wymieszaj drożdże z cukrem i ciepłą wodą. Odstaw na około 10 minut. Będziesz wiedzieć, że drożdże są aktywne, gdy na powierzchni pojawi się piana.
W dużej misce połącz mąkę i sól. Dodaj aktywowane drożdże oraz oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Wyrastanie ciasta:
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość. Możesz użyć piekarnika podgrzanego na najniższej temperaturze, a następnie wyłączonego, aby stworzyć przytulne warunki do wyrastania.
Kliknij “ Następny→” poniżej, aby kontynuować czytanie!
